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吃遍欧亚 七款世界级健康时尚美味

  • 2009-08-13
  • 来源:快捷航空
  • 点击量:21
文章摘要:要想体验最In的健康美味,就要精选本季最适宜的应季食材。联合知名大厨,精选出7道美味,从地中海到日本海,让你吃遍欧亚,既美味又保险。田园香草蔬菜沙拉配茴香汁1、田园香草蔬菜沙拉配茴香汁沙拉永远是最新鲜...
要想体验最In的健康美味,就要精选本季最适宜的应季食材。联合知名大厨,精选出7道美味,从地中海到日本海,让你吃遍欧亚,既美味又保险。






田园香草蔬菜沙拉配茴香汁 1、田园香草蔬菜沙拉配茴香汁 沙拉永远是最新鲜健康的应季美食。在这道具有法式风情的田园沙拉中,精选了当季特色蔬菜: 叶用莴苣(lettuce) 原产地中海沿岸,当叶用莴苣的最高叶与心叶平展时,便到了它的最佳收获期。莴苣的食用部分含水分94~95%、蛋白质1~1.4%、碳水化合物1.8~3.2%,茎叶还含有莴苣素,味苦,有镇痛催眠作用。莴苣富含维生素C,还含糖类、钙、磷、铁等成分。性味甘、苦、凉、能清热,可促进消化。 苦苣芽(Endive) “苦苣”,中医叫做败酱草,有微微苦味,生吃可以去火清肺。





全麦面包配腌番茄、烤松仁及浆果草莓香橙 2、全麦面包配腌番茄、烤松仁及浆果草莓香橙 一道风味绝佳的三明治配冰淇淋,适合在暖暖的下午茶时间享用。不仅可以补充体力,还能让人精力集中,消除疲倦感。 全麦面包 全麦的功效可以提供丰富的维生素B。维生素B族对缓解压力是非常重要的,这包括B、B、B和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等都有丰富的维生素B族。可以缓解春季的困倦、补充精力。 葡萄柚 含糖量很低,蛋白质和脂肪的含量也不高,但却是能增加维生素B、C及矿物质的上好食材。不会积累发胖的热能,还可以帮助消化液的增加,藉此促进消化功能,而且营养也容易被吸收。含有的丰富维生素C,不仅可以消除疲劳,还可以美化肌肤!





煎香草羊排配茄子泥 3、煎香草羊排配茄子泥 体内留有湿寒气,食用一些补气、和中的食物便可以让体内“阳气”升腾,充满活力。 羊排 适时地多吃羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47摄氏度,而人的体温为37摄氏度,就是吃了也不会被身体吸收,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。 茄子 茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的黏着力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能,并有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。最近医学研究发现:在茄子等茄属植物中,还含有一种名为“龙葵碱”的物质,该物质具有抗癌功效。





葱油煎鳕鱼配烩小洋葱、热带子及红酒汁 4、葱油煎鳕鱼配烩小洋葱、热带子及红酒汁 一年当中适合减肥的季节,想要“脱掉”囤积起来的赘肉,最好的办法就是多吃高蛋白、低脂肪的美味。 鳕鱼 一年捕捞两次,夏汛从4月持续到7月。鳕鱼,富含维生素A和D,其中的鱼肝是提取鱼肝油的原料。蛋白质含量高,而脂肪含量低。 带子 带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。 黄瑾瑜


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