多重“利好”诱导 资本围猎中国酒店采购市场

　　北京奥运会、上海世博会、广州亚运会的狂欢盛宴已经落幕，但中国酒店业依然高烧不退。1月5日，南都记者从2010中国饭店业采购供应年会获得了一组数字：在过去的两年里，每年大约有1600家新建饭店投入使用，总投资接近4000亿元。与之相对应的是，2009-2010年度中国饭店业采购市场的规模突破11000亿元。

　　中国酒店投资逐年递增。华美酒店顾问机构首席知识管理专家赵焕焱预测，到2015年全国将新增各类住宿设施约20万家。然而，如此的饕餮盛宴，在中国酒店用品生产企业中占比高达99%的民营企业却不给力。中国饭店业采购供应协会在年会上披露的一份市场调查报告显示，在资本引擎高速驱动的酒店投资背后，中国98%的酒店用品供应商们仍然挣扎在价格战的丛林中。

　　中长期回报的期望捧热酒店扩张

　　希尔顿进入中国市场已经22年，但2010年12月31日之前，他们在中国只有14家店。希尔顿集团大中华区&蒙古区采购总监邵丽舒透露，该公司最新的战略计划已从欧洲拓展到中国。到2013年，希尔顿准备将中国的酒店数量增加到48家。

　　截至2010年12月，我国星级饭店有14587家，其中四星、五星级酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%。尽管受金融危机影响，2009年我国酒店业利润总额亏损12亿元，但由于对中长期回报的期望超过短期经营的要求，高星级饭店房地产价值的作用超过对其经营业绩的要求，国内高星级饭店年均增长速度超过10%。赵焕焱透露。

　　资本的热捧来自于对市场的预期。汇丰全球研究部门一份长达250页的报告预计，到2020年，中国至少有广东、浙江、江苏、山东、河北和河南6 个省份的年国内生产总值规模将超过1万亿美元，超过俄罗斯、加拿大和西班牙等国。中国酒店业发展和中国经济发展完全同步，市场预计，中国未来8%至10% 的G D P年均增长有望带动酒店客房数量年增长12%，预计去年底中国酒店客房数量达到5.52亿间。

　　联合国世界旅游组织预测，2015年中国将成为世界第一大旅游接待国、第四大旅游客源国;中国入境过夜旅游者将达到1亿人次。国际饭店与餐馆协会秘书长A vi R osental认为，这也是推动中国酒店业迅猛发展的原因之一。

　　出口下降转型内销市场

　　在目前一个阶段，国内市场拓展已经成为酒店用品供应企业的关注重点。中国饭店业采购供应协会会长范光煜表示。根据该协会最新披露的《2010中国饭店业采购供应市场调查报告》，从市场来看，中国酒店用品生产企业80%以出口为主，或作为国际品牌的O EM，其主要市场为国际市场，已经占其产品销售的57%。但在国际金融危机的影响下，国内酒店用品生产企业国际业务受到巨大冲击，平均销售下降30%。

　　从统计数据可以看出，中国酒店用品生产主要集中在以广州为中心的珠三角、以上海为中心的长三角，其产业规模占全国的85%。其中，珠三角地区以家具、不锈钢制品、陶瓷、酒店电器、装饰材料等为主;而长三角地区以纺织、建材、客房日用品、机电设备等为主。

　　报告显示，2010年下半年中国经济呈现高通胀发展态势，CPI屡创新高，原材料价值持续上涨，对饭店采购成本造成重大影响，预计2011年饭店业采购市场将呈现滞涨趋势。但从中长期发展来看，新建酒店增速仍将保持10%以上。2011年中国饭店业实际增长可以达13%，存量酒店采购需求持续旺盛。 1234

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